ベーコン巻きハンバーグ  レシピ・作り方

「ベーコン巻きハンバーグ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなハンバーグにベーコンを巻いた、ベーコン巻きハンバーグのレシピのご紹介です。お肉をベーコンで巻き、更に食べ応えのある一品に仕上げました、ソースには赤ワインを使用しているので、コクが加わり美味しいですよ。ぜひお試しくださいね!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 250g
  • ベーコン 8枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • ナツメグ 適量
  • 1個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ソース
  • 赤ワイン 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 2枚

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに、肉だねの材料を全て入れて捏ね、4等分にし、俵型に成形します。
  3. 3. ベーコン2枚を広げ、2をのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。同様にあと3個作ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  5. 5. 両面に焼き目が付いたら、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
  6. 6. 中までしっかりと火が通ったら取り出します。
  7. 7. 同じフライパンにソースの材料を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  8. 8. サニーレタスを敷いたお皿に爪楊枝を取った6を盛り付け、7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナツメグはふたつまみ程の分量でお作りいただけます。 ゴムベラは耐熱用のものを使用しています。

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