鶏ひき肉としいたけのクリームリゾット　レシピ・作り方

「鶏ひき肉としいたけのクリームリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉としいたけのクリームリゾットレシピのご紹介です。鶏ひき肉やしいたけの旨みが、お米にしっかり染み込んだ一品です。生米から作るのは難しいイメージがあるかも知れませんが、火加減に注意すれば手軽に作れます。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

米 0.5合
鶏ひき肉 100g
しいたけ 2個
玉ねぎ 1/4個
①水 200ml
①牛乳 100ml
①コンソメ顆粒小さじ1
①塩ふたつまみ
①黒こしょうふたつまみ
有塩バター 20g
パセリ少々

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. しいたけを軸と傘に分け、軸を手でさき、傘を薄切りにします。
3. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、1、鶏ひき肉、米を入れ、米が透き通るまで炒めます。
4. 2、①を加えて中火でひと煮たちさせたら、弱火で15分ほど米が柔らかくなるまで煮込みます。
5. お皿に盛り、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。米を煮込む時間は、固さをみながらお好みでご確認ください。鶏ひき肉は、お好みのひき肉でも代用可能です。

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