しょうがたっぷり 牛肉とわけぎの味噌炒め レシピ・作り方

「しょうがたっぷり 牛肉とわけぎの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新生姜がたっぷりと入った牛肉の炒め物はいかがでしょうか。新生姜のやさしい辛みと味噌の風味が食欲をそそります。ごはんのおかずにはもちろん、お弁当の具材やおつまみにもぴったりです。簡単にできるので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • わけぎ 50g
  • 新生姜 30g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. わけぎは5cm幅に切ります。
  2. 2. 新生姜は皮付きのまま、千切りにします。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と牛こま切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。
  5. 5. 1を入れてしんなりしたら、3を入れます。全体が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて、白ごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は他の部位や豚肉、鶏肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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