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三つ葉とみょうがの香味生ふりかけ　レシピ・作り方

「三つ葉とみょうがの香味生ふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

香りのよい三つ葉とみょうがを使った、ごはんに合う生ふりかけのレシピです。かつお節や桜エビの旨味、みょうがや白いりごまの食感もアクセントになり、お箸が止まらないおいしさです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料（80g（できあがり量））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。ミョウガはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに1と残りの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

三つ葉やみょうがはお好みで小ねぎや大葉など、お好きな香味野菜で代用可能です。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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