アフリカのシチュー マフェ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 バットに手羽元を入れ、塩こしょうをします。
4. 4 鍋に有塩バターと1を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、3を入れ炒めます。
5. 5 手羽元に焼き色がついたら、取り出します。
6. 6 2を入れ弱火にして、玉ねぎが半量になるまで10分程炒めます。
7. 7 5とスープの材料を入れ中火にし、10分程煮込みます。
8. 8 軽くとろみがついたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
9. 9 ごはんを盛り付けた器に、6をかけてパセリを散らしたら、完成です。