生姜たっぷりトマトスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮を剥きます。
2. 1.
   ナスはヘタを取って小さめの乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りにします。しいたけは石づきを取って4等分にします。
3. 2.
   ウインナーは3等分に切ります。
4. 3.
   鍋にオリーブオイルを熱し、1、2を入れて中火で炒めます。
5. 4.
   にんじんとナスがしんなりしたら①を加え、中火で煮込みます。
6. 5.
   にんじんに火が通ったら器に盛り、パセリを振って完成です。