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生姜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方
「生姜たっぷりトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜を使ったトマトスープです。ソーセージの旨味が効いた一品で、温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいレシピです。たっぷりの生姜がピリッとアクセントになっています。暑い時期もサラッと食べることが出来ますので、ぜひ一度お試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 にんじんは皮を剥きます。
- 1 ナスはヘタを取って小さめの乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りにします。しいたけは石づきを取って4等分にします。
- 2 ウインナーは3等分に切ります。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、1、2を入れて中火で炒めます。
- 4 にんじんとナスがしんなりしたら(A)を加え、中火で煮込みます。
- 5 にんじんに火が通ったら器に盛り、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
生姜の量は、お好みで調整してください。にんじん、なす以外の野菜でも代用出来ます。ウインナーはベーコンでも美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
バーミー
2025.5.16
トマト缶400g 使い切ろうと思って
具材 調味料 全て倍量で作りました
ズッキーニ 人参 しめじ じゃがいも
パプリカ ウインナー あり物使用◎
コーヒー用ミルク1個足して円やか
1食目はあったかいスープ 2食目は
器にピタッとラップして冷蔵庫へ…
生姜が効いた冷製スープにしました
夏日☀️冷やしても美味しかったです♪
5/16
9人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.8.20
トマト缶400gにして、砂糖を小さじ1.5入れました。生姜が効いていて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2021.1.14
じゃがいもも加えてみました。
生姜がかなり効いてて、酸味と辛味が強めの大人なスープになりました。
ポカポカ温まりそうで体に良い感じだけど、もし次に作るとしたら、生姜はレシピの半量くらいにしようかな?
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2020.11.23
トマト缶の種類のせいなのか、酸味が少し強かったです。
次は砂糖を入れて作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
レオ
2020.1.19
小豆と大豆が愛称バッチリ💘
2人のユーザーが参考になった
apricot
2020.1.6
ナスじゃなくてズッキーニにしてみました!生姜がきいててあったまります。
1人のユーザーが参考になった
おかめ
2022.8.28
具材はあるもので作りました。
豚バラも入れましたが美味しかったです!
せ
2020.5.4
おいしくできました!
(写真撮り忘れたのでイメージです)
mikan
2017.9.18
トマト缶がなかったので、アレンジしてみました☺️
生姜が効いてて体もポカポカ!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
エノッチ
缶詰でないトマトそのままを、使えますか?
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込料理やスープ等に向いていますが、生トマトのみだとトマト缶より味が薄くなります。生のトマトに加えてトマトピューレなどを入れるとおいしくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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