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生姜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方
「生姜たっぷりトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜を使ったトマトスープです。ソーセージの旨味が効いた一品で、温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいレシピです。たっぷりの生姜がピリッとアクセントになっています。暑い時期もサラッと食べることが出来ますので、ぜひ一度お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥きます。
- 1 ナスはヘタを取って小さめの乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りにします。しいたけは石づきを取って4等分にします。
- 2 ウインナーは3等分に切ります。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、1、2を入れて中火で炒めます。
- 4 にんじんとナスがしんなりしたら(A)を加え、中火で煮込みます。
- 5 にんじんに火が通ったら器に盛り、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
生姜の量は、お好みで調整してください。にんじん、なす以外の野菜でも代用出来ます。ウインナーはベーコンでも美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の効いた爽やかな辛味が特徴的なトマトスープです。トマト缶をベースに、しいたけやえのき、ズッキーニ、人参、じゃがいもなど、お好みの野菜をたっぷり入れることができます。豚バラやウインナーを加えれば、より食べ応えのある一品に。酸味が気になる場合は砂糖を加えて調整するのがポイント。ポカポカと体が温まるスープは、冷やして冷製スープとしても楽しめる優れものです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
エノッチ
缶詰でないトマトそのままを、使えますか？
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込料理やスープ等に向いていますが、生トマトのみだとトマト缶より味が薄くなります。生のトマトに加えてトマトピューレなどを入れるとおいしくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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