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モッツァレラチーズの牛巻きカツ レシピ・作り方
「モッツァレラチーズの牛巻きカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
レビュー
牛肉にモッツァレラチーズを包んだ贅沢なカツのご紹介です。牛肉の中からとろーりとしたモッツァレラチーズが出て、見た目にもオシャレなカツです。大葉の香りがアクセントになっています。是非一度、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉の軸を取っておきます。
- 1モッツァレラチーズは4等分に切り分けます。
- 2牛肉を1枚広げます。大葉、1の順に乗せ包みます。もう1枚の牛肉を巻いて隙間を無くし、丸く成型し、塩こしょうを振ります。
- 3ボウルに卵、薄力粉、水を入れよく混ぜ合わせ、2をくぐらせたらパン粉をつけます。
- 4揚げ油を170℃に熱し、3を入れます。５分ほど加熱し、全体がこんがりきつね色になったら取り出し、油を切ります。
- 5お皿にベビーリーフを乗せ、5を盛り付け、4を添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好みの部位をお使いください。大葉が苦手な方は抜 いていただいても構いません。塩こしょうは全体にしっかりとまぶして味を馴染ませてください。揚げる時は火傷に気を付けてくださいね。
仕上げにケチャップ2：ウスターソース1を合わせたソースをつけても美味しく召し上がれます。ぜひ試してみてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
