オリーブ香る!フライパンでつくるカキの簡単トマト鍋 レシピ・作り方

「オリーブ香る!フライパンでつくるカキの簡単トマト鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カキの旨味たっぷりの、フライパン一つで作れるトマト鍋のレシピです。 トマトとオリーブオイルの相性は抜群で、野菜もたっぷりと食べられますよ。 「ティファールの取っ手のとれるフライパン」を使用することで、最適な温度でカキを加熱でき、またそのまま食卓に出すことができるので、洗い物も少なくすみますよ。 鍋の素がなくても、「カゴメ基本のトマトソース」を使用することで調味料も少なく簡単に洋風鍋が作れます。 仕上げに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をひと回しすることでより一層おいしく召し上がれます。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 具材
  • 牡蠣 300g
  • キャベツ 1/2個
  • 小松菜 200g
  • しめじ 1株
  • エリンギ 150g
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • カゴメ基本のトマトソース (295g) 1缶
  • ①水 400ml
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 適量
  • 粉チーズ 大さじ2
  • イタリアンパセリ (刻み) 適量
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル (仕上げ) 大さじ1

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水洗いをしてぬめりを取り、水気をしっかりと切っておきます。 小松菜の根元を切っておきます。 エリンギの硬い部分を切っておきます。
  2. 1. キャベツ、小松菜を一口大に切り、エリンギ、しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手で割きます。
  3. 2. ティファールのフライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を入れ、お知らせマークの色が変わったら牡蠣を入れ、強火でさっと焼き一度取り出します。
  4. 3. 2に鍋の具材、「カゴメ基本のトマトソース」、①を入れ、中火で火が通るまで10分程度煮込みます。
  5. 4. 火が通ったら、粉チーズ、イタリアンパセリを乗せ、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・カキを一度強火でさっと焼くひと手間を加えることで、より、鍋にカキの旨味が感じられます。

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