• 鶏手羽先でボーンブロス
    ボーンブロスの紹介です。ブロスは出汁という意味です。じっくり...
    鶏手羽先、玉ねぎ、ニンニク、梅干し、酢、水
  • だしで味わう関西風おでん
    だしをきかせて、薄口しょうゆを使う関西風のおでんの紹介です。...
    大根、ゆで卵、牛すじ肉、さつま揚げ、こんにゃく、昆布、水、焼きち...
  • 離乳食のかつおだし
    離乳食7、8ヶ月ごろ(中期)から始められる、離乳食のかつおだ...
    かつお節、水
  • 離乳食の昆布だし
    離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から使用できる、離乳食の昆布だし...
    昆布、水
  • しっとりバンバンジーの山形だし風トマトダレ
    トマトときゅうりを使った山形だし風のさっぱりとしたタレが、し...
    鶏むね肉、とろろ昆布、ポン酢、白すりごま、お湯、長ねぎの青い部分...
  • 基本の離乳食用野菜スープ
    離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から始めることができる、基本の野...
    にんじん、大根、玉ねぎ、水
  • はんぺんの和風きのこあんかけ
    きのこあんでいただく、ふわふわはんぺんの一品です。簡単ですが...
    はんぺん、まいたけ、えのき、しいたけ、水、顆粒和風だし、しょうゆ...
  • イカとほくほく新じゃがの煮物
    イカと新じゃがいもの煮物のご紹介です。昆布とかつお節の合わせ...
    イカ、新じゃがいも、昆布、かつお節、みりん、しょうゆ、小ねぎ、水
  • もち巾着のお雑煮
    かつお節と昆布から取った出汁にもち巾着を入れたお雑煮を作って...
    餅、油揚げ、お湯、青ねぎ、しいたけ、かまぼこ、水、昆布、かつお節...
  • 結び三つ葉で縁起よく 花麩すまし汁
    キレイに結んだ結び三つ葉を添えた、すまし汁のご紹介です。 ...
    水、昆布、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩、かつお節、三つ葉、冷水、...
  • ほっこり お鍋で作れる絹ごし湯豆腐
    土鍋で作る湯豆腐です。絹ごし豆腐のなめらかな食感がとても上品...
    絹ごし豆腐、昆布、水、小ねぎ、すりおろし生姜、しょうゆ、塩
  • 出汁で食べる ふわふわたまご
    出汁にふわふわの卵を溶かしながら食べる、簡単に作れる一品です...
    卵白、卵黄、水、顆粒和風だし、酒、薄口しょうゆ、小ねぎ
  • だし香る 散らし卵と玉ねぎのみそ汁
    だしをしっかり取っておみそ汁を作りました。今回はかつお節と昆...
    玉ねぎ、卵、昆布、かつお節、みそ、水
  • レンジで簡単!トロトロ蒸しナスのお浸し
    ナスを焼いて皮を剥くのは熱くて大変です。皮を最初に剥くことで...
    だし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、すりおろし生姜、かつお節、ナス
  • だし香る!長芋とオクラのふわふわ焼き
    長芋のふわふわ焼きはいかがでしょうか。混ぜて焼くだけでふわふ...
    長芋、片栗粉、オクラ、白だし、ポン酢、塩、サラダ油、溶き卵、小ねぎ
  • ちょっと豪華に!お刺身で作るだし茶漬け
    まるで高級料亭風!? ささっと食べていたお茶漬けをちょっと...
    ごはん、顆粒和風だし、白ごま、わさび、三つ葉、熱湯、塩、タイ
  • スタミナ満点!肉汁つけうどん
    肉汁つけうどんのご紹介です。豚バラ肉と長ねぎのおいしさが溶け...
    顆粒和風だし、お湯、みりん、しょうゆ、塩、ごま油、うどん、長ねぎ...
  • 新ごぼうとひき肉の炒めもの
    ごぼうとひき肉の簡単レシピです。野菜はごぼうの代わりにレンコ...
    鶏ひき肉、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、水、塩こ...
  • 新じゃがで和風ポテトパフ
    新じゃがいもで、モチモチした美味しいポテトパフのレシピです。...
    新じゃがいも、塩こしょう、卵、薄力粉、水、揚げ油、パセリ、顆粒和...
  • チーズが合う!和風焼うどん
    簡単にフライパンでできる焼うどんのレシピです。今回のレシピは...
    新玉ねぎ、カニカマ、サラダ油、しょうゆ、顆粒和風だし、刻みのり、...
  • しらすキャベツと豚肉の山椒炒め
    簡単に時間をかけずに出来るレシピです。お肉の種類を変えても美...
    豚ロース肉、しらす、キャベツ、酒、薄口しょうゆ、山椒、サラダ油、...
  • しみうま!高野豆腐のあったか卵とじ
    保存性が高くストックに便利な高野豆腐とかつお節を使った、お鍋...
    高野豆腐、長ねぎ、にんじん、だし汁、醤油、塩、みりん、酒、かつお...
  • きのこあんと一緒に 玉子豆腐
    玉子豆腐は茶碗蒸しよりもだしの割合が少なく、玉子の風味や食感...
    卵、だし汁、塩、薄口しょうゆ、酒、みりん、醤油、しめじ、水、片栗...
  • かつお節香る 小松菜と揚げのおかか炒め
    小松菜と揚げのおかか炒めはいかがでしょうか。かつお節粉とかつ...
    小松菜、油揚げ、長ねぎ、かつお節粉、かつお節、サラダ油、酒、醤油...
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