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ナスと豚しゃぶのピリ辛ソースがけ レシピ・作り方
「ナスと豚しゃぶのピリ辛ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日でもさっぱりいただける、豚しゃぶサラダのご紹介です。ナスとの相性もバッチリでとてもおいしい一品ですよ。ピリ辛のソースなので、お箸が進む一品です。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 ナスはヘタを切り落とし、8等分のくし切りにします。
- 3 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけます。しんなりするまで500Wの電子レンジで5分程加熱し、粗熱を取ります。
- 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚ロースを入れて火が通るまで茹で、お湯を切ります。
- 5 器に3、4を盛り付け、小ねぎをのせ、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとしたピリ辛ソースがナスと豚しゃぶの旨みを引き立て、夏の暑い時期にぴったりの一品です。ナスはレンジで4分加熱するだけで、豚肉は茹で汁に料理酒を加えることでしっとりジューシーな食感に仕上がります。大葉やパクチー、トマトを添えたり、キャベツを敷いたりとアレンジも自在。ラー油の量で辛さを調整できるので、お好みの味わいを見つけてください。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
わ
オリーブオイルは必要ですか？
kurashiru
オリーブオイルは省いてもお作りいただけますよ。オリーブオイルを加えることで、酢の酸味がまろやかになり、ドレッシングがナスにより絡みやすくなります。おいしくお作りいただくポイントとなる調味料ですので、ご用意のある際は加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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