甘辛みそのサムギョプサル丼 レシピ・作り方

「甘辛みそのサムギョプサル丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛みそのサムギョプサル丼の紹介です。豚バラブロック肉を使用した、ボリュームのある一品です。混ぜるだけでとっても簡単にできる、手作り甘辛みそとの相性がぴったりですよ。お好みでキムチをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 豚バラ肉 (ブロック) 150g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 長ねぎ 5cm
  • ①みそ 小さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サニーレタス 1枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは切り込みを入れ、白い部分は繊維に沿って千切りにします。芯の部分はみじん切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は5mm幅に切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3. ボウルに1のみじん切りと①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを熱し、2を中火で焼きます。7分程焼き、両面に焼き色が付き中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 器にごはんを盛り、サニーレタスを手で一口大にちぎってのせます。4、3、千切りにした1の順に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はサニーレタスを使用しましたが、お好みの葉物で代用いただけます。

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