まいたけとささみの炊込みごはん レシピ・作り方

「まいたけとささみの炊込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、まいたけとささみの炊込みごはんはいかがでしょうか。香りの良いまいたけと、旨味たっぷりの鶏ささみが入った炊き込みごはんは、おにぎりにしても、お弁当のごはんにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • まいたけ 150g
  • 鶏ささみ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 適量
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米が洗って、30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
  2. 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 油揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3. 鶏ささみは1cm幅に切ります。
  5. 4. 炊飯器に米と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
  6. 5. 1、2、3を加え、炊飯します。
  7. 6. 炊飯が終わったらしゃもじでふっくらと混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 お弁当に入れる際には、トッピングの小ねぎは除き、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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