カレー風味のポテトサラダ レシピ・作り方

「カレー風味のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のポテトサラダのレシピです。コロコロの食べやすい大きさに切った材料をヨーグルトを加えたマイルドなカレーソースで和えました。マイルドなカレー味は、お子様にも喜ばれる味付けですよ。 電子レンジで加熱して簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 120g
  • きゅうり 1/2本
  • コーン (缶詰) 50g
  • ハム 2枚
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①無糖ヨーグルト 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/3
  • 小さじ1/4
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. コーンは汁気を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り1.5cm角の角切りにします。
  3. 2. きゅうりとハムは1.5cm角の角切りにします。
  4. 3. 1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程柔らかくなるまで加熱して、粗熱を取ります。
  5. 4. 粗熱が取れたら、2とコーン、①を入れて混ぜ合わせ、カレー粉、塩を加え全体に味を馴染ませます。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレー粉の種類によって辛さが異なるため、お好みで量を調整してください。

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