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レンコンの味噌きんぴら レシピ・作り方
「レンコンの味噌きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.23(6)
レンコンのきんぴらを、みそ仕立てにして風味よく仕上げました。いつものきんぴらとはひと味違った一品になりますよ。ごま油とみその風味が効いてごはんのお供にも、お酒のお供にもぴったりです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮を剥いておきます。
- 1レンコンは薄切りにし、水を張ったボウルに入れて10分程さらし水気を切ります。
- 2別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3中火に熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、ごま油が温まったら1を加えて炒めます。
- 4レンコンがしんなりしてきたら2を加え、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は鷹の爪輪切りは入れなくても美味しく作れます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。