具材たっぷり!じゃがいもと玉ねぎの豚汁風 レシピ・作り方

「具材たっぷり!じゃがいもと玉ねぎの豚汁風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

日本人には欠かせないほっこり美味しいお味噌汁のご紹介です! じゃがいもと玉ねぎに豚バラ肉と、具材たっぷり!お腹も心も大満足間違いなしの一品です。 いつもとは少し違ったお味噌汁をお楽しみくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • じゃがいも中1.5個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 豚バラ肉70g
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 合わせみそ55g
  • 900ml
  • 青ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいも、玉ねぎをそれぞれスライスに、豚バラを一口サイズにカットします。
  2. 2.
    鍋に水、玉ねぎ、じゃがいもを入れて火にかけます。
  3. 3.
    アクを取りながらひと煮立ちさせて中火弱にし、じゃがいもに火を通します。
  4. 4.
    じゃがいもに火が通ったら、豚バラ肉を入れてアクを取り、顆粒和風だしを加えます。
  5. 5.
    豚肉に火が通ったら火を止め、味噌をとかします。
  6. 6.
    器に注ぎ入れたら、最後に青ねぎを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉を加えることでコクがでて、豚汁のような風味豊かなお味噌汁に仕上がります。
具沢山なので、おかず感覚でお召し上がりいただけますよ。

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