具材たっぷり!じゃがいもと玉ねぎの豚汁風 レシピ・作り方

「具材たっぷり!じゃがいもと玉ねぎの豚汁風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

日本人には欠かせないほっこり美味しいお味噌汁のご紹介です! じゃがいもと玉ねぎに豚バラ肉と、具材たっぷり!お腹も心も大満足間違いなしの一品です。 いつもとは少し違ったお味噌汁をお楽しみくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • じゃがいも中1.5個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 豚バラ肉70g
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 合わせみそ55g
  • 900ml
  • 青ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいも、玉ねぎをそれぞれスライスに、豚バラを一口サイズにカットします。
  2. 2.
    鍋に水、玉ねぎ、じゃがいもを入れて火にかけます。
  3. 3.
    アクを取りながらひと煮立ちさせて中火弱にし、じゃがいもに火を通します。
  4. 4.
    じゃがいもに火が通ったら、豚バラ肉を入れてアクを取り、顆粒和風だしを加えます。
  5. 5.
    豚肉に火が通ったら火を止め、味噌をとかします。
  6. 6.
    器に注ぎ入れたら、最後に青ねぎを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉を加えることでコクがでて、豚汁のような風味豊かなお味噌汁に仕上がります。
具沢山なので、おかず感覚でお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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あおまんま
2018年03月27日

初めてお味噌汁がしっくりくる味になりました!
これからもこちらのレシピにお世話になります。

たべれぽ
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まる
2018年03月06日

人参と生姜も入れました。豚肉がロースだったのであっさりめ。最後少量ごま油足しました。人参入れたらほぼカレーの具材になってしまいました。甘くて美味しい豚汁です。

たべれぽ
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Eurika
2018年03月06日

美味しくできました😋

たべれぽ
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のゆ
2018年01月05日

きのこも入れたのでボリュームたっぷりになりました。美味しかったです。

たべれぽ
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もいもい
2017年10月24日

美味しい!具を一杯いれたくなっちゃいますね

たべれぽ
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Yura°
2017年10月06日

リピートです!美味しいですっ

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月08日

豚コマがあったので今朝作りました。
毎朝のお味噌汁の具は、ついつい同じようなものになりがち・・・。
ビタミンBも摂れるし、時にはお味噌汁に豚肉を入れるのも良いですね😋😋

たべれぽ
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moeno
2017年08月02日

青ネギがなかったから見た目味気ないけど、おいしかった!豚汁みたい!今度は豚汁作ってみよう

たべれぽ
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Yura°
2017年04月21日

結構美味しかったです!
また作るかもしれない(`・ω・´)キリッ

コメント

ma.
ma.
普通の味噌でも大丈夫ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の味噌でも大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね!
12ヶ月前
マリーʕ •ɷ• ʔ
マリーʕ •ɷ• ʔ
美味しそう❣❣ 今夜、作ってみます♡
11ヶ月前
プティ
プティ
ほんだしが動画では小さじ1となっており文章では大さじ1となっていますがどちらが正解ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。レシピ文章の材料にある大さじ1が正しい分量です。
動画修正等早急に対処致します。
1年前
チィ〜
チィ〜
1度取り出してはダメですかねぇ?
1年前
kurashiru
kurashiru
取り出していただいても大丈夫です。
お好みの方法でアレンジしてくださいね。
1年前
チィ〜
チィ〜
作ってみました!二度烹すると肉が硬くなるからダメですかね?何か良い方法有れば教えて下さい‼️
1年前
kurashiru
kurashiru
豚バラなので油もあり硬くなりにくいです。
気になるようでしたら、一度に食べきれる量へ減らして作ってみてくださいね。
1年前
かあ
かあ
ほんだしではなく和風だしを使いたいのですが、その場合でもお味噌は入れた方が宜しいですか?味が濃くなり過ぎたりしますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
和風だしを使う場合でもお味噌は抜いてしまうとお味噌汁になりませんので
入れて下さいね。
1年前
K family
K family
じゃがいもが 溶けてしまいましたが とっても 美味しかったです , 次回は 溶けないよいに 気を付けてみます (・・
1年前
ぽんちゃん
ぽんちゃん
ベーコンで作ってみました!とても美味しかったです!
2年前

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