芋もち風甘辛 かぼちゃのみたらしもち　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタ、皮を取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 2. 熱いうちにフォークで潰します。粗熱が取れたら片栗粉と塩を加え混ぜ合わせ、4等分します。
4. 3. 2の1/4量をラップに乗せ、直径4cmほどの円形に成形し、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
5. 4. ボウルにみたらしタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、溶けたら3を入れ中火で焼きます。
7. 6. 焼き色が付いたら、裏返し蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きします。
8. 7. 4を入れ、中火で加熱しながらタレを絡めます。
9. 8. 全体にタレが絡んだら、器に盛り付けて完成です。