簡単 ピーマンと鶏そぼろ炒め レシピ・作り方

「簡単 ピーマンと鶏そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンを使った、ご飯のお供におすすめな鶏そぼろ炒めを作りました。ピーマンを細切りにして鶏ひき肉と炒めるだけなので手軽に作ることができます。甘辛い味付けなのでピーマンの苦味も和らぎ、美味しく食べることができます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 鶏ひき肉150g
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはワタと種を取り出し、細切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱してサラダ油をひき、鶏ひき肉と酒を入れて炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら1を加えて炒めます。
  4. 4.
    ピーマンがしんなりとしてきたら①を加えて弱火で5分煮て、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

酒を先に入れて鶏ひき肉と一緒に炒めることで、鶏ひき肉がほぐしやすくなって簡単にそぼろ状になりますよ。

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