キャラメルシナモンナッツ入りチョレート レシピ・作り方

「キャラメルシナモンナッツ入りチョレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのにオシャレみえするチョレートです。 今回はナッツだけで作りましたが、ドライフルーツや、アラザンなどを使用してもかわいいですよ! また、カシューナッツもキャラメリゼにしてもオススメですよ!是非お試し下さい。
調理時間:35分
費用目安:450円前後
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材料(4人前)

  • アーモンド20g
  • グラニュー糖10g
  • シナモンパウダー少々
  • カシューナッツ10g
  • ピスタチオ10g
  • チョコレート100g

作り方

  1. 準備.
    湯煎用のお湯を鍋で温めておきます。
  2. 1.
    チョレートは細かく砕きます。
  3. 2.
    ピスタチオは殻と皮をとり、粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにグラニュー糖を入れ、中火でキャラメル色になるまで火を入れます。
  5. 4.
    キャラメル色になったらアーモンドを加え、絡ませたら、全体にシナモンをふり、からませ、バットで冷やします。
  6. 5.
    チョレートを湯煎で溶かします。
  7. 6.
    バットにクッキングシートをひき、溶かしたチョレートを10円玉サイズにのせます。
  8. 7.
    固まらないうちにそれぞれナッツをトッピングし、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖を溶かす際にそのまましばらく放っておいて、だんだん溶けてきたら全体を回して溶かすようにして下さい。
また、コンロによっては、グラニュー糖が色づき始めると一気に焦げやすくなり、黒っぽくなってしまうので、火加減を調節しながら作ってみて下さい。

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