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しらすと梅しその卵焼き　レシピ・作り方

「しらすと梅しその卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.44
(22)

カリカリ梅の食感がアクセントになった、彩り鮮やかな卵焼きです。相性抜群なしらすと梅しその組み合わせは、朝ごはんだけでなく、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2 卵は割りほぐし、(A)、1、しらすを入れてよく混ぜます。
  3. 3 卵焼き器にサラダ油を塗って中火で熱し、2の1/4量を入れて焼きます。半分くらい火が通ったら、奥から手前に巻きます。
  4. 4 空いたところに再びサラダ油を塗り、同様にあと3回焼きます。
  5. 5 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる和風卵焼きです。カリカリ梅のすっぱさとしらすの塩気が絶妙なバランスで、白だしのコクと旨みが全体を引き締めています。お弁当のおかずにぴったりで、桜えびやワカメを加えれば具だくさんに。お子様にも食べやすい味付けで、家族に好評の一品です。白だしは小さじ1で程よい塩加減に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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