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しらすと梅しその卵焼き レシピ・作り方
「しらすと梅しその卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(23)
カリカリ梅の食感がアクセントになった、彩り鮮やかな卵焼きです。相性抜群なしらすと梅しその組み合わせは、朝ごはんだけでなく、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
- 2卵は割りほぐし、(A)、1、しらすを入れてよく混ぜます。
- 3卵焼き器にサラダ油を塗って中火で熱し、2の1/4量を入れて焼きます。半分くらい火が通ったら、奥から手前に巻きます。
- 4空いたところに再びサラダ油を塗り、同様にあと3回焼きます。
- 5食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる和風卵焼きです。カリカリ梅のすっぱさとしらすの塩気が絶妙なバランスで、白だしのコクと旨みが全体を引き締めています。お弁当のおかずにぴったりで、桜えびやワカメを加えれば具だくさんに。お子様にも食べやすい味付けで、家族に好評の一品です。白だしは小さじ1で程よい塩加減に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
