マヨネーズで簡単 とり天 レシピ・作り方
「マヨネーズで簡単 とり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
天ぷらは難しいと思ってしまいますが、卵の代わりにマヨネーズを使用すると、より簡単に揚げられます。 また味付けも塩麹を使用し、シンプルにしているので揚げ物のもう一品としてもオススメです。 ぜひマヨネーズを使った天ぷらを作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏むね肉の筋や脂身を取り、一口大に切ります。
- 2. ポリ袋に入れて塩麹を全体にまぶし、10分置きます。
- 3. ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を少しずつ入れて溶かします。
- 4. 薄力粉を入れて、少しダマが残るくらいにさっと混ぜたら、2と大葉をくぐらせます。
- 5. 鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱したら、4を色が付くまで揚げて、お皿に盛って完成です。お好みでからしなどを付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 常温の水よりも、冷水を利用する方がサクッと揚がります。 卵の代わりにマヨネーズを使用することで、衣の水分を上手く外に出してくれるので、より簡単に揚げることが出来ます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。