ミュートを解除
香ばしい サンマの竜田揚げ レシピ・作り方
「香ばしい サンマの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.54(63)
秋の味覚サンマの竜田揚げはいかがでしょうか。旨味たっぷりのサンマを、香ばしく揚げたので、ごはんによく合いおいしいですよ。今晩のおかずに、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備サンマは半分に切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 3バットにサンマと2を入れて、ラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
- 4汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を中に火が通り、きつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
- 6お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
サンマ以外に、サバやイワシなどでも、美味しくお作りいただけます 。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
63人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
三枚おろしさえできれば、後は簡単に作れる魚料理です。下味をしっかり付けた身に片栗粉をまぶして揚げると、外側はサクサク、中はふんわりジューシーな食感に。大葉やレモンを添えると爽やかな風味が広がります。サンマはもちろん、鯖やイワシでも美味しく作れ、魚料理のレパートリーが広がります。ご飯が進む味付けで、お子様からご年配の方まで喜ばれる一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
