焼きそば麺でつくる 野菜たっぷりジャージャー麺　レシピ・作り方

手順

• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2にんじん、長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
• 3ナスはヘタを取り、粗みじん切りにします。
• 4ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5フライパンにごま油、1を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
• 62を入れ、長ねぎの青い部分がしんなりするまで中火で炒めます。
• 73を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
• 84を回し入れ、中火でひと煮立ちさせ、汁気が半量になるまで5分程煮こみ、火から下ろします。
• 9別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、焼きそば麺を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めたら火から下ろします。
• 10器に9、8を盛り付け、トッピングをかけて完成です。