焼きそば麺でつくる 野菜たっぷりジャージャー麺　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 にんじん、長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
3. 3 ナスはヘタを取り、粗みじん切りにします。
4. 4 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 フライパンにごま油、1を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
6. 6 2を入れ、長ねぎの青い部分がしんなりするまで中火で炒めます。
7. 7 3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
8. 8 4を回し入れ、中火でひと煮立ちさせ、汁気が半量になるまで5分程煮こみ、火から下ろします。
9. 9 別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、焼きそば麺を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めたら火から下ろします。
10. 10 器に9、8を盛り付け、トッピングをかけて完成です。