うまみたっぷり 干し椎茸ハンバーグ レシピ・作り方
「うまみたっぷり 干し椎茸ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
干し椎茸をたっぷり入れたハンバーグのご紹介です。風味の良い干し椎茸の旨味に、コクのある合びき肉とよく合います。かさ増し料理の一品としても便利ですよ。ひと味違ったハンバーグとして、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。水気を絞って軸を切り落とし粗みじん切りにします。
- 4. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. ボウルに牛豚合びき肉、2、3つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
- 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程時々返しながら蒸し焼きにします。
- 7. 火が通ったら火から下ろし、1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、4を添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと表面が焦げて、中まで火が通りにくので、弱火でじっくりと焼いてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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