うまみたっぷり 干し椎茸ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。水気を絞って軸を切り落とし粗みじん切りにします。
• 4ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5ボウルに牛豚合びき肉、2、3つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程時々返しながら蒸し焼きにします。
• 7火が通ったら火から下ろし、1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、4を添えて出来上がりです。