うまみたっぷり 干し椎茸ハンバーグ レシピ・作り方

「うまみたっぷり 干し椎茸ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

干し椎茸をたっぷり入れたハンバーグのご紹介です。風味の良い干し椎茸の旨味に、コクのある合びき肉とよく合います。かさ増し料理の一品としても便利ですよ。ひと味違ったハンバーグとして、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。水気を絞って軸を切り落とし粗みじん切りにします。
  5. 4. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. ボウルに牛豚合びき肉、2、3つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
  7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程時々返しながら蒸し焼きにします。
  8. 7. 火が通ったら火から下ろし、1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、4を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと表面が焦げて、中まで火が通りにくので、弱火でじっくりと焼いてください。

たべれぽ

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