黒酢でサッパリひじきとつくねの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。細かく切ります。
2. 2 ボウルにひじき、鶏ひき肉、塩、すりおろし生姜、片栗粉を加えて混ぜ合わせて団子状にします。
3. 3 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけて煮立ったら、団子状にしたつくねを入れて煮ます。
4. 4 つくねに火が通ったら、3〜4cmに切った水菜を加えてさっと煮ます。