さっぱり爽やか キャベツとチキンのレモンカレー　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。キャベツはざく切りにします。カレールーは細かく刻みます。鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
• 2フライパンを強火で熱し、サラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から、塩こしょうを振って焼きます。
• 32の全体に焼き色が付いたら一度取り出し、玉ねぎとキャベツを入れて塩こしょうを振り、中火でしんなりするまで炒めます。
• 43に水を入れて強火にし、ひと煮立ちしたらアクをとり、(A)と鶏もも肉を入れておよそ5分弱めの中火で煮ます。
• 54にカレールーを加えて混ぜ溶かし、2分煮たらレモン汁を加えて火を止めます。
• 6お皿にごはんを盛り付けて5をかけて、チャービルを添えて完成です。