ズッキーニとパプリカのミートソース炒め レシピ・作り方

「ズッキーニとパプリカのミートソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニとパプリカのミートソース炒めはいかがですか。甘みのあるみずみずしいズッキーニに、コクのあるミートソースが絡んでとっても美味しいですよ。パスタにかけて食べるのもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ズッキーニ (200g)1本
  • 赤パプリカ1/2個
  • 牛豚合びき肉100g
  • ミニトマト10個
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカはヘタと種を取っておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、3等分に切って、1cm幅の拍子木切りにします。赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    ミニトマトは半分に切ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルと3を入れ、ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ炒めます。
  7. 6.
    牛豚合びき肉に火が通ったら中火のまま2を入れ、玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ炒めます。
  8. 7.
    ズッキーニがしんなりしてきたら中火のまま、4と①を入れ炒めます。
  9. 8.
    ミニトマトが煮崩れ始めたら火を止め、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメの量は、お好みで調整してください。ズッキーニの代わりに、ナス等でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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