鶏ささみとすだちのさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトのヘタを取っておきます。 鶏ささみの筋を取っておきます。
• 1玉ねぎをくし切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
• 2ミョウガを千切りにします。
• 3ミニトマトをくし切りにします。
• 4すだちは1つを両端を切り落とし、5mm幅の輪切りにします。もう1つのすだちは半分に切って絞り、果汁を取り出します。
• 5耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れてふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し、粗熱を取ったら、手で割きます。
• 6別のボウルに(B)、3の果汁を入れて混ぜたら、1、2、3、5を入れて全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
• 7お皿に5、4の輪切りを乗せたら完成です。