リュウジさん考案！無水ヨーグルトキーマカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜の皮は剥いておきます。
• 1ニンニク、生姜、玉ねぎはみじん切りにします。
• 2中火で熱したフライパンに(A)を入れ、1のニンニク、生姜を入れ炒めます。
• 3香りが立ったら、豚ひき肉、1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。
• 4豚ひき肉の色が変わり始めたら、ホールトマト缶を入れ、潰しながら混ぜ、塩を入れて強火で5分程煮込みます。
• 5水分が少なくなったら「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」を入れて混ぜながら強火で5分程煮込みます。
• 6とろみが付いたら強火のままウスターソースを入れ混ぜ、弱火にし、カレー粉を入れて全体に味が馴染むまで混ぜたら火から下ろします。
• 7お皿にごはんを盛り付け、6をかけ、パセリを散らして完成です。