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カツオの和風カルパッチョ　レシピ・作り方

「カツオの和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
3.83
(5)

洋風のカルパッチョをしょうゆベースのタレをかけることで、和風の味わいになります。 玉ねぎと生姜の風味がカツオの臭みを消し、旨味を爽やかに引き立てます。お酒のおつまみやおもてなしの席などに、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎを薄切りにし、水に5分程さらします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 器に水気を絞った玉ねぎ、カツオを盛りつけ、かいわれ大根を添えて、2を回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

カツオはマグロなどの赤身魚でも代用いただけます。 玉ねぎは水にさらすことで、辛味が緩和されます。 調味料の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.83
5人の平均満足度
たべれぽの写真
桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
2018.4.20
簡単なのに手の混んでない感じには 見えなくて助かりました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
卍
卍
2023.3.26
ナマガツオにピッタリ。 生姜千切り、レモン追加。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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