料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

チンゲンサイのごま塩炒め

「チンゲンサイのごま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜の炒め物を塩と白すりごまだけでシンプルに味付けし、素材の風味を楽しめるようにしました。茎と葉の炒め具合を合わせるために、分けて茎から炒めています。チンゲン菜2株だけでさっと簡単にできるひと品です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • チンゲン菜2株
  • ごま油大さじ1.5
  • ①塩小さじ1/2
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①一味唐辛子少々

手順

  1. 1.
    チンゲン菜は縦に切ります。それを葉と茎の部分で大体半分に切ります。
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、茎から炒めます。
  3. 3.
    葉を炒めます。
  4. 4.
    塩、白すりごま、一味唐辛子を加えます。
  5. 5.
    お好みで仕上げに一味を加えます。

料理のコツ・ポイント

チンゲン菜は茎の部分と葉の部分で火の通る時間が違うため、茎と葉を分けておき、先に茎に火を通してから葉を加えるとそれぞれがちょうどよく仕上がります。
仕上げに一味唐辛子を加えるとアクセントになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ちゃぬぬ
2017年10月11日

すこし塩を多くしてしまった+火を通しすぎてしまったのですが、美味しかったです!リベンジします!

たべれぽ
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2017年10月07日

(*´ω`*)

たべれぽ
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おその
2017年09月24日

ごま油が効いて 美味しかったです😋ほーんとに簡単👏

たべれぽ
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fight_hiro
2017年09月17日

手軽に出来て お酒のつまみにぴったりでした。
油と塩と一味を最初に混ぜて作ってます!!

たべれぽ
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しょれみな
2017年09月11日

塩と ごまだけでも こんなに 美味しくなるんですね

たべれぽ
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minono
2017年09月04日

余ってた材料で作れました🌱🌱🌱

たべれぽ
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オレンジ
2017年07月27日

とても簡単でシンプルな味付けですが、チンゲンサイがご馳走になりました。^_^

たべれぽ
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ぶぅ🍎
2017年06月21日

美味しっ〜〜😋
塩とごま油!そしてすりごまだけやのに💕
美味しかったです🤗
ご馳走様でしたっ💕

たべれぽ
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me
2017年06月15日

チンゲンサイ+調味料だけで作れるのは本当に魅力です♡
あと1品欲しい時に便利ですね!

コメント

ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
忙しいくてもササッと作れて、助かるレシピでした🍴おかずにも、おつまみにもピッタリです😋ご馳走様でした💕
4ヶ月前
巳莎都
巳莎都
あっさり味で、おつまみに良いみたいです。
5ヶ月前

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