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チンゲンサイのごま塩炒め レシピ・作り方
「チンゲンサイのごま塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.21(165)
チンゲン菜の炒め物を塩と白すりごまだけでシンプルに味付けし、素材の風味を楽しめるようにしました。茎と葉の炒め具合を合わせるために、分けて茎から炒めています。チンゲン菜2株だけでさっと簡単にできるひと品です。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1チンゲン菜は縦に切ります。それを葉と茎の部分で大体半分に切ります。
- 2フライパンにごま油を熱し、茎から炒めます。
- 3葉を炒めます。
- 4塩、白すりごま、一味唐辛子を加えます。
- 5お好みで仕上げに一味を加えます。
コツ・ポイント
チンゲン菜は茎の部分と葉の部分で火の通る時間が違うため、茎と葉を分けておき、先に茎に火を通してから葉を加えるとそれぞれがちょうどよく仕上がります。
仕上げに一味唐辛子を加えるとアクセントになりますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
165人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。