スナップえんどうとナスのガーリックソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクをみじん切りにします。
2. 2 ナスを半月切りにしてあく抜きをして、水気を切ります。スナップえんどうは筋を取り斜め切りにします。
3. 3 チョリソーソーセージを1cm幅の斜め切りにします。
4. 4 熱したフライパンにオリーブオイルをひき1を加えて香りがたつまで弱火で炒めます。
5. 5 4に3を加えて2分程度中火で加熱したら2を加えてナスがしんなりするまで中火で炒めて塩こしょうで味を調えて完成です。