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ホットケーキミックスで作る ミルクレープ　レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで作る ミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.46(61)
カスタードクリームを使ったミルクレープです。
おもてなしに最適なケーキです。
同じ作業をくり返すので手間はかかりますが、覚えてしまえば気軽に作れます。
今回カスタードクリームは手作りしましたが、カスタードクリームパウダーを使えば簡単です。
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材料（1台分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    生地用の卵はよく解きほぐしておきます。 カスタードクリームを作り（『基本のカスタードクリーム』参照）、冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 0:06
    1.ボウルにホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜてダマをなくします。
  • 0:18
    2.1に(A)を加え、ダマがなくなるまで良く混ぜます。
  • 0:11
    3.フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、ペーパーでふき取ります。このペーパーはその後も使うので捨てないようにしてください。
  • 0:21
    4.3をお玉1杯分流し入れ、均一に広げて焼きます。ふちの部分がチリチリと色が変わってきたら裏返します。
  • 0:13
    5.3でバターをふき取ったペーパーで毎回フライパンを拭き、4の行程をくり返します。
  • 6.全ての生地を焼き終わったら、粗熱を取ります。
  • 0:46
    7.ボウルに生クリームを入れて泡立て、カスタードクリームにひとすくい加えてしっかりと混ぜ合わせた後、残りの生クリームを全て加えてさっくりと切り混ぜます。
  • 0:10
    8.皿にクレープ生地を1枚敷き、クリームをひとすくいのせて周りを5mm程残して塗り広げます。
  • 0:18
    9.クレープ生地をかぶせ、再びクリームをのせ塗り広げます。この作業をくり返します。
  • 0:14
    10.上から軽く押さえて形を整え、粉糖を振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

フライパンに入れる生地の量を「お玉1杯分」としましたが、使うフライパンの大きさで量を調節してください。薄く焼いた方がきれいです。 薄すぎて破れてしまっても、生地を重ねる際に破けたものは内側に使えば問題ありません。一番きれいに焼けたものを表面に使うようにします。

栄養価（1台分あたり）

カロリー：
2489kcal
炭水化物：
254.6g
脂質：
146.4g
塩分量：
3g
タンパク質：
44.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
61人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちの食感が特徴的な生地は、ホットケーキミックスで手軽に作れるのが魅力です。クリームは生クリームやカスタード、チョコレートなど好みで変えられ、いちごやバナナなどのフルーツを挟むとさらに華やかに。生地を1枚1枚焼く手間はありますが、コツをつかめば綺麗に仕上がります。家族みんなで楽しめる人気スイーツです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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