さっと茹でて和える!セロリのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「さっと茹でて和える!セロリのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりしたサラダのような浅漬けのような和え物を作りました。サッと茹でているので柔らかく、お酢とごま油でさっぱりした風味で、とても食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ 1/2本
  • お湯 250ml
  • 小さじ1
  • ①酢 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①かつお節 2g
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 小鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1. セロリは斜めに3mm程度の薄切りにします。
  3. 2. 鍋のお湯に塩を加え、セロリを入れて30秒ほどでザルに上げ、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①の材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. 3に2を入れてよく混ぜ合わせ、白いりごまをふりかけたら完成です。そのままでも冷やして食べてもよいですよ。

料理のコツ・ポイント

茹でる際にしっかりと塩味をつけています。もし電子レンジを使う場合はスライスして加熱し、①の中に塩を少々入れて和えるとよいですよ。 辛いものがお好きでしたら、鷹の爪を加えても美味しいです。 セロリ以外に大根、にんじんなどいろいろアレンジしてみてください。

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