梅とろろがけじゃこチャーハン レシピ・作り方

「梅とろろがけじゃこチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅とろろかけじゃこチャーハンご紹介です。香ばしいちりめんじゃこと梅肉風味のとろろ、大葉がよく合い、おいしいですよ。朝ごはんにも喜ばれます。お手軽にできますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大和芋の皮はむいておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 大和芋はすりおろします。ボウルに(A)と共に入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて5分程炒め、カリカリになってきたらごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 4. ごはんに焼き色がついてきたらポン酢を入れて中火のまま炒め合せ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に4を盛り付け、2をかけ、1をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ちりめんじゃこは、しらす干しでも代用できます。 梅肉は、種類によって酸味が異なりますので、お好みで量を調整してください。 大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりますが、他の山芋でも代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ