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キクラゲとニラの卵スープ レシピ・作り方
「キクラゲとニラの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、きくらげとニラの卵スープはいかがでしょうか。 コリコリとした食感のきくらげと、香りの良いシャキシャキとしたニラがたっぷり入った卵スープは、ごはんのお供にぴったりですよ 是非作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きくらげは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。
- 2 ニラは3cm幅に切ります。
- 3 鍋に調味料入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら1と2を加え、ニラが鮮やかな緑色になるまで1分程煮ます。
- 4 3に溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと火が通るまで1分程煮たら火を止めます。
- 5 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。乾燥した状態で10gを目安にし、水で戻してから調理してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
藍
鶏がらスープの素はコンソメで代用できますか?
kurashiru
仕上がりの風味は大きく変わりますが、鶏がらスープの素をコンソメで代用してもおいしくお作りいただけますよ。鶏ガラスープの素や中華スープの素を使用することで中華風味に仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
koukoukou
ニラの代わりになるものってありますか
kurashiru
ニラの代わりにわかめや長ねぎ、にんにくの芽などを加えてもおいしくお作りいただけますよ。とてもおいしいスープに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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