ホタテとミックスベジタブルの餃子 レシピ・作り方

「ホタテとミックスベジタブルの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミックスベジタブルとホタテの餃子のご紹介です。ホタテ、豚ひき肉のうま味とミックスベジタブルの甘味がとてもおいしく、ついつい手が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 具材
  • 豚ひき肉 100g
  • ホタテ (ベビーホタテ) 50g
  • ミックスベジタブル (冷凍) 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • お湯 (蒸し焼き用) 100ml
  • ごま油 大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 練りからし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. ホタテは粗みじん切りにします
  3. 2. 1、残りの具材の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 餃子の皮に12等分した2をのせて縁に水を付けて留めます。同様に11個作ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し3を並べ入れ、お湯を注ぎ蓋をして4分程、お湯がなくなるまで加熱します。
  6. 5. 蓋をはずしてごま油を入れて中火のまま1分程焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
  7. 6. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて、6を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ミックスベジタブルの水気はよく切ってください。豚ひき肉は鶏ひき肉や合いびき肉でも代用できます。酢や練りからしの量はお好みで調整してください。

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