カジキマグロの香草焼き レシピ・作り方

「カジキマグロの香草焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高い香草の風味が味わえるカジキマグロを使った香草焼きのご紹介です。白ワインを飲みながら一緒に食べたり、白いご飯ともよく合います。ちょっとおしゃれな一品を作りたい時にお薦めの一品です。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • カジキマグロ 1切れ
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • ニンニク 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生) 小さじ1
  • バジル 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1

作り方

  1. 1. カジキマグロに塩、こしょうをし、白ワインをふりかけて10分おきます。
  2. 2. カジキマグロの水気を拭き取り、ハーブをまぶします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて加熱し、カジキマグロを入れて両面焼きます。

料理のコツ・ポイント

・手順3では、中火で火にかけてください。カジキマグロの表面に軽く焼き目がつく位が美味しく仕上がります。 ・このレシピでは、1人前の分量なので2人前を作りたい場合は、調味料をすべて2倍に計算して調理してください。

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