切り干し大根のゆず胡椒ナムルサラダ レシピ・作り方

「切り干し大根のゆず胡椒ナムルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備菜にもピッタリな切り干し大根の柚子胡椒ナムルサラダのご紹介です。水菜とツナ缶でボリュームたっぷりになっているので満足感も得られます。ごま油の香ばしさとゆず胡椒のアクセントでお箸が止まらなくなること間違いなしの一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 30g
  • 水菜 2株
  • ツナ缶 1缶
  • ①ごま油 大さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1

作り方

  1. 準備. 切り干し大根は洗ってから、お湯に5分ほど入れ戻してから水気をきっておきます。
  2. 1. 水菜を5cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れ、1と切り干し大根、ツナを入れてよく混ぜます。
  4. 3. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

切り干し大根はお湯で戻してあげることで、時短になるのでおすすめです。戻した後は、水気を切って下さい。味が薄くなってしまったり染み込まなかったり、といった失敗がなくなるのでしっかり水切りしましょう。

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