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切り干し大根のゆず胡椒ナムルサラダ レシピ・作り方
「切り干し大根のゆず胡椒ナムルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切り干し大根の柚子胡椒ナムルサラダのご紹介です。水菜とツナ缶でボリュームたっぷりになっているので満足感も得られます。ごま油の香ばしさとゆず胡椒のアクセントでお箸が止まらなくなること間違いなしの一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 切り干し大根は洗ってから、お湯に5分ほど入れ戻してから水気をきっておきます。
- 1 水菜を5cm幅に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れ、1と切り干し大根、ツナを入れてよく混ぜます。
- 3 器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
切り干し大根はお湯で戻してあげることで、時短になるのでおすすめです。戻した後は、水気を切って下さい。味が薄くなってしまったり染み込まなかったり、といった失敗がなくなるのでしっかり水切りしましょう。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくと柚子胡椒の爽やかな風味が効いた和風ナムル。シャキシャキした水菜と歯ごたえのある切り干し大根の食感が絶妙で、ごま油の香ばしさと相まって箸が止まらない美味しさです。きゅうりやにんじん、豆苗などお好みの野菜を加えてアレンジも自在。ツナを加えるとボリュームアップし、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり。味付けは好みで調整してください。
anne
2022.4.12
すりおろしニンニクが強かったです。ツナなしで^_^
5人のユーザーが参考になった
ころすけ
2022.9.18
柚子胡椒が効きすぎたのか、ちょっと辛かった。次回は要検討
4人のユーザーが参考になった
☆みちゃりん☆
2020.5.6
柚子胡椒とごま油の組み合わせが絶品✨
何度もリピしてます
4人のユーザーが参考になった
むくむく
2018.2.5
水菜ではなく、人参、大根、大葉を入れて。シャキッとして美味しいです。体に良さそうなサラダ。
3人のユーザーが参考になった
カナブン
2025.1.22
煮物ではない切り干し大根の美味しい食べ方ですね。水気を切ってから少し刻んで食べやすくしました。
ただ30gは多いかな。ニンニクも小さじ2は多いので控えめに入れました。水菜も入れるとかなりたっぷりな量になりました。
1人のユーザーが参考になった
らむまる
2024.9.1
美味しい！
調味料は入れすぎないように次回気をつける
1人のユーザーが参考になった
ひろこ
2024.5.11
切り干し大根は少し茹でて、にんにく量を半分にしてさっぱり美味しく頂きました
1人のユーザーが参考になった
リナ♪
2024.2.27
ツナ缶はなしで、きゅうりとカニカマを入れました。切り干し大根今まであまり好きではなかったけど、美味しかったのでまたリピートします。
1人のユーザーが参考になった
love2525
2023.4.5
水菜が無かったのできゅうりで代用し､4人分作りました。
調味料は塩無しの目分量ですが美味しく出来たのでまた作ります。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
pinkrose
大根の千切りと水菜で作ってみました！合わせた調味料は塩抜きです。ピリッとくる、かなり好きな味です
kurashiru
普通の大根で作ってもおいしそうですね！
たべれぽ、お待ちしています。
とくこ
塩を減らしてもやはり少ししょっぱくて辛かったです。味を調節すればとても美味しいと思います。
kurashiru
作っていただきありがとうございました。
塩分についてはご指摘いただき、小さじ1/2に訂正させていただきました。
他の調味料もありますし、お好みの塩分量で調節してみてくださいね。
おつまみバナナ
塩小さじ1って多すぎないですか？鶏ガラスープの素もしょうゆも入るし、ツナや柚子胡椒にも結構塩分ありますよね。
kurashiru
少し味が濃かったようですね、塩の量を小さじ1/2に訂正させていただきました。
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