かんたん!スパイシー!ジャークチキン レシピ・作り方
「かんたん!スパイシー!ジャークチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャマイカ料理の定番ジャークチキンを、スーパーで手に入りやすいスパイスのみで簡単に作れるレシピです。 スパイスに漬けた状態で容器などに入れてBBQに持っていけば、味も雰囲気も最高です! ビールによく合います。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)チリペッパー 小さじ1/2
- (A)パプリカパウダー 小さじ1/2
- (A)クミンパウダー 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ2
- オリーブオイル (焼く用) 小さじ1
作り方
- 1. 鶏もも肉は余分な脂肪と筋を取り除き、一口大に切ります。
- 2. ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、10分程漬けます。
- 3. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ皮面から焼きます。
- 4. 裏返して中火で焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンで焼く際、焦げやすいので火加減に注意してください。 辛いものが苦手な方は、チリペッパーの量を減らしてください。 コリアンダーやナツメグ、シナモンなどを加えると、より本格的な味になります。様々なスパイスで試してみてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
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