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かんたん！スパイシー！ジャークチキン レシピ・作り方
「かんたん！スパイシー！ジャークチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャマイカ料理の定番ジャークチキンを、スーパーで手に入りやすいスパイスのみで簡単に作れるレシピです。 スパイスに漬けた状態で容器などに入れてBBQに持っていけば、味も雰囲気も最高です！ ビールによく合います。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は余分な脂肪と筋を取り除き、一口大に切ります。
- 2 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、10分程漬けます。
- 3 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ皮面から焼きます。
- 4 裏返して中火で焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
フライパンで焼く際、焦げやすいので火加減に注意してください。 辛いものが苦手な方は、チリペッパーの量を減らしてください。 コリアンダーやナツメグ、シナモンなどを加えると、より本格的な味になります。様々なスパイスで試してみてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スパイシーな香りが食欲をそそる本格的な一品です。鶏肉はジューシーで柔らかく、シナモン、ナツメグ、カルダモン、ブラックペッパーなどをお好みで加えることでさらに本格的な味わいに。付け合わせにキノコや玉ねぎを加えても美味しく、お弁当のおかずやパンのサンドにもぴったりです。スパイスを混ぜて焼くだけの簡単レシピで、お酒のおつまみとしても大活躍します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
米田勝美
チリペッパーはチリパウダーで大丈夫ですか？あと、鳥のグラム倍にしたら、薬味もすべて倍にですか？
kurashiru
チリペッパーが乾燥した赤唐辛子のみの調味料に対し、チリパウダーは唐辛子を主体に何種類かのスパイスやハーブをブレンドしたミックススパイスですので、チリパウダーよりは一味唐辛子の方がチリペッパーに近い風味になります。また、レッドペッパーでも似た風味が出せますので、ご用意できるもので作ってみてくださいね。
また鶏もも肉を倍量使用する場合は、①の調味料も倍量を目安にしてくださいね。美味しくできますように。
ポンチ
ｸﾐﾝやパプリカﾊﾟｳﾀﾞｰの代わりのものってありますか？チリソースみたいなものだけで代用出来ませんか
kurashiru
スパイスを組み合わせていい味がでるチキンなので、パプリカパウダーは省いていただいても大丈夫ですが、
他はレシピ通り作ることをおすすめします。
スパイスはスーパー等のスパイスコーナーにあって、値段もお手ごろなのがあるので、
ぜひ見てみてくださいね。
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