かんたん!スパイシー!ジャークチキン レシピ・作り方

「かんたん!スパイシー!ジャークチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャマイカ料理の定番ジャークチキンを、スーパーで手に入りやすいスパイスのみで簡単に作れるレシピです。 スパイスに漬けた状態でタッパーなどに入れてBBQに持っていけば、味も雰囲気も最高です! ビールによく合います。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも肉) 300g
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①チリペッパー 小さじ1/2
  • ①パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ①クミンパウダー 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 焼き油
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1. 鶏肉は余分な脂肪と筋を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れ、1とよくからめた後、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、10分ほど漬けておきます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で皮面から焼きます。
  4. 4. ひっくり返して中火で焼き、中まで火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際、焦げやすいので火加減に注意してください。 辛いものが苦手な方は、チリペッパーの量を減らしてください。 コリアンダーやナツメグ、シナモンなどを加えると、より本格的な味になります。様々なスパイスで試してみてください。

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