豆苗ときのこのキムチ炒め レシピ・作り方
「豆苗ときのこのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこ、ねぎ、豆苗にキムチを加えた炒め物です。キムチの風味で味付けが簡単ですので、もうひと品ほしいときにすぐに作れて便利ですよ。ごはんのおかずにもアルコールのおともにもピッタリです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
- 2. しいたけは石づきを取り、5mm厚さ程度に切ります。しめじは石づきを取りほぐします。
- 3. 長ねぎは5mm厚さ程度の斜め切りにします。
- 4. キムチは粗みじん切りにします。
- 5. フライパンを温めてごま油を入れ、2と3を加えて中火でしんなりするまで炒めます。
- 6. 1を加えてさっと炒め、4も入れてざっと合わせ、最後に鍋肌にしょうゆを垂らして和えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
キムチは刻まずにそのまま加えても構いません。 えのき、まいたけなどお好みのきのこを合わせても美味しいですよ。 最後に鍋肌にしょうゆを垂らすことで、香ばしく仕上がります。
たべれぽ
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