豆腐とひき肉のキムチスープ レシピ・作り方

「豆腐とひき肉のキムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とひき肉のキムチスープのご紹介です。豆腐や豚ひき肉、ニラなど具だくさんのスープで食べ応えがありますよ。少しピリ辛な味が食欲をそそる一品です。お好みの具材に代えてアレンジもできますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 200g
  • キムチ 100g
  • ニラ 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み1分程おき水気を切り、1cm幅に切っておきます。 ニラは3cm幅に切っておきます。 長ねぎは1cm幅に斜め切りにしておきます。
  2. 1. 鍋にごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。
  3. 2. ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  4. 3. 豚ひき肉がそぼろ状になり火が通ってきたらキムチを入れ、中火でサッと炒め合わせます。
  5. 4. 水、①、長ねぎ、木綿豆腐、ニラを加え、中火で煮ます。
  6. 5. 長ねぎとニラがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉などに代用いただけます。 アクが気になる場合は、取り除いてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ