豆腐とひき肉のキムチスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備木綿豆腐はキッチンペーパーに包み1分程おき水気を切り、1cm幅に切っておきます。 ニラは3cm幅に切っておきます。 長ねぎは1cm幅に斜め切りにしておきます。
• 1鍋にごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。
• 2ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
• 3豚ひき肉がそぼろ状になり火が通ってきたらキムチを入れ、中火でサッと炒め合わせます。
• 4水、(A)、長ねぎ、木綿豆腐、ニラを加え、中火で煮ます。
• 5長ねぎとニラがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。