りんごのキャラメリゼのタルティーヌ レシピ・作り方

「りんごのキャラメリゼのタルティーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごのキャラメリーゼの甘さとクリームチーズの酸味がクセになる一品です。 朝ごはんやお昼ごはん、15時のおやつ、小腹が空いた時などに最適のレシピです。 アーモンドの代わりにくるみなどを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • りんご 1/2個
  • アーモンド 5g
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①無塩バター 15g
  • クリームチーズ 15g
  • フランスパン (約50g) 2枚
  • 粉糖 (飾り用) 適量
  • ミント (飾り) 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます。 フランスパンは1cm幅の斜め切りにします。 りんごはしっかり洗っておきます。 アーモンドは袋などに入れてめん棒などで砕いておきます。
  2. 1. りんごは種と芯を取り、1cm幅にスライスします。
  3. 2. フライパンに①を入れ、中火で加熱します。
  4. 3. 2が茶色く色付いたら、1と砕いたアーモンドを入れ絡めながら中火で炒めます。その後蓋をして2~3分蒸らしながら加熱します。
  5. 4. りんごが柔らかくなったら火から下ろしバットなどに移し、粗熱をとります。
  6. 5. フランスパンはトースターで3分程焼きます。
  7. 6. 5にクリームチーズを塗り、4をのせます。粉糖を振りかけ、ミントを飾り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・甘さは、お好みで調整してください。 ・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 ・りんごのキャラメリゼを作る際にりんごを加えると冷えるため1度砂糖が固まってしまいますが、煮詰めていくともう一度溶けます。

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