ブーケガルニで 簡単ポトフ レシピ・作り方

「ブーケガルニで 簡単ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブーケガルニで簡単ポトフのご紹介です。ブーケガルニの香りが食欲をそそります。野菜の甘みととウインナーのコクがくせになります。弱火で煮込むことでうまみが凝縮されます。ランチやディナーに簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 4本
  • 玉ねぎ (150g) 1個
  • じゃがいも (130g) 1個
  • にんじん (100g) 1/2本
  • 大根 150g
  • ブーケガルニ 1袋
  • 500ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは細かく刻んでおきます。じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。にんじんの皮はむいておきます。大根の皮はむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
  4. 3. じゃがいもの縁が透明になってきたらウインナー、水、ブーケガルニを入れ蓋をして弱火で20分程煮込みます。
  5. 4. じゃがいもに火が通ったら、ブーケガルニを取り出しコンソメ顆粒、塩を加え弱火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の分量は、お好みで調整してください。ウインナーは厚切りのベーコンやハムでも代用できます。

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