ほうれん草とさつま揚げのナムル レシピ・作り方

「ほうれん草とさつま揚げのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とさつま揚げを和え、ごま油の風味が香るナムルに仕上げました。お酒にもよく合いますので、箸休めや、何かもう一品ほしいときに簡単に作る事ができますよ。野菜が足りないと感じる時など気軽に作れる一品です。是非試してみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 100g
  • お湯 (茹で用) 800ml
  • 塩 (茹で用) 少々
  • 水 (冷やす用) 300ml
  • さつま揚げ 100g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 少々

作り方

  1. 1. ほうれん草は洗い、お湯を沸騰させた鍋に塩を入れてさっと茹で、水を入れたボウルにつけて冷まします。水気をよく絞って根を取り、3cm幅に切ります。
  2. 2. さつま揚げは5mm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせ、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ほうれん草はしっかり水気を切ることで味が薄くなるのを防ぎます。

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