肉味噌ふろふき大根 レシピ・作り方

「肉味噌ふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクに柔らかく煮た大根に、みそと豚肉の旨みが詰まった肉味噌をかけました。昆布を入れて煮ることで、大根にも旨みが加わります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅の輪切りにし、十字に隠し包丁を入れます。
  3. 2. 鍋に水、昆布、1を入れて、大根に火が通るまで15分加熱し、火から下ろします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンでごま油を熱し、強火で豚ひき肉を炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉がパラパラになったら3を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に湯切りした2を盛り付け、5を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回赤みそを使用していますが、お好みの種類の味噌でも代用いただけます。 大根によって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間は調整してください。

たべれぽ

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