サバのイタリアン風パン粉グリル レシピ・作り方

「サバのイタリアン風パン粉グリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバのイタリアン風パン粉グリルのご紹介です。レモンの酸味とサバがよく合うのでとても美味しいです。おかずとしてはもちろんですが、ワインのおつまみにもオススメです。一口サイズなので食べやすいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • サバ (半身、130g) 1切れ
  • 小さじ1/3
  • トマト 1個
  • レモン 1/2個
  • パン粉
  • ニンニク 1片
  • パセリ (生) 5g
  • パン粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは茎を取り除いておきます。 トマトのヘタを取っておきます。
  2. 1. サバを大きめの一口大に切り、両面に塩を振り10分置きます。
  3. 2. トマトとレモンを5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. ニンニクとパセリをみじん切りにします。
  5. 4. 1をキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱皿に乗せたらオーブントースターで4分焼きます。
  6. 5. ボウルにパン粉の材料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 4を一度取り出して、5を乗せたら、パン粉に焼き色が付くまでオーブントースターで7分焼きます。
  8. 7. お皿に2、6、飾り用のパセリを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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