糖質カット さくさくプレーンクラッカー レシピ・作り方

「糖質カット さくさくプレーンクラッカー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6.0g/331Kcal(16枚分) 薄力粉をアーモンドプードルとおからパウダーで代用したプレーンクラッカーです。同じ量の薄力粉で作った場合の糖質は約38gですので大きく抑えられます。サクサク感のあるおやつや、おつまみが欲しい時に重宝しますよ。是非お試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16枚分)

  • アーモンドプードル 50g
  • おから (パウダー) 5g
  • 卵白 1個分
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに全ての材料を入れ、木べらで混ぜてひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で10分置きます。
  3. 2. ジッパー付保存袋に入れ、口を開けたままめん棒で厚さ1mm程に伸ばします。
  4. 3. キッチンバサミで袋の両端を切り開き、クッキングシートを上に置き、ひっくり返して袋を取り外します。
  5. 4. フォークでまんべんなく穴を開け、包丁で16等分に切れ目を入れます。
  6. 5. 200℃のオーブンで10分程焼きます。固くなって薄く焼き色が付いたらオーブンから取り出し、粗熱が取れて温かいうちに切れ目に添って手で割り、完成です。

料理のコツ・ポイント

ジッパー付保存袋は約18cm×19cmの物を使用しています。 クラッカー1枚のサイズは約4cm×5cmになります。 生地を冷蔵庫で置くと伸ばし易いですし、袋にもくっつかず剥がしやすいです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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