干し貝柱とエビの炊き込みごはん レシピ・作り方

「干し貝柱とエビの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、干し貝柱とエビの炊き込みごはんはいかがでしょうか。旨味がたっぷりの干し貝柱と、プリプリとした食感のエビは、ふっくらと炊き上がったごはんとよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 干し貝柱は水に浸し、パッケージの表記通りに戻します。 エビはパッケージの表記通り解凍しておきます。背わたがあるものは取り除いておきます。 かいわれ大根は根元を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2. 炊飯釜に米、干し貝柱、①を入れます。水を2合の目盛りまで注ぎ、エビ、1を入れ炊飯します。
  4. 3. 炊飯が終わったらかいわれ大根を入れ、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

干し貝柱は、水で戻すことで、やわらかくなり、味もしっかりと馴染みやすくなります。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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