料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

野菜たっぷり中華炒め

「野菜たっぷり中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかな野菜がたっぷりと入った「野菜たっぷり中華炒め」のご紹介です。中華風の味付けで、しゃきしゃきの野菜とひき肉が美味しくいただける一品です。白いご飯とたべれば、お箸が止まらなくなるはず!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • チンゲン菜1/2束
  • にんじん1/2本
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 生姜1片
  • ニラ1/2束
  • ナス1/2本
  • 合挽き肉100g
  • ①味噌10g
  • ①オイスターソース10g
  • ①酒10ml
  • ①きび砂糖15g
  • ①鶏がらスープの素3g
  • ①しょうゆ5ml
  • 水溶き片栗粉20ml
  • 黄パプリカ1/2個

手順

  1. 1.
    野菜をお好みの形に切ります
  2. 2.
    油を熱したフライパンにお肉を入れ加熱して、野菜も炒めます
  3. 3.
    調味料も回し入れてタレを絡めます
  4. 4.
    弱火で水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。
・手順2.と3.では、中火で炒めてください。
・きび砂糖が用意できない場合は、一般の砂糖を使用してください。
・水溶き片栗粉の配合は、片栗粉大さじ1/2に対して、水大さじ1を加えて溶かしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年10月05日

ナス人参豆苗ピーマンで作りました。野菜がたくさん採れるけど味がしっかりしているので男の人も満足する味付けです。冷蔵庫にあるもので作れて良かったです( ´ ▽ ` )

たべれぽ
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りさ
2017年08月08日

玉葱、もやし、小松菜を代用しましたが美味しく戴きました✨

たべれぽ
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あかね
2017年06月11日

彩りよくできました

たべれぽ
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🍰さゆゆず🍞
2017年04月13日

少しとろみが足りなかったけど、野菜がいっぱい食べれていいですね♪

たべれぽ
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ゆあ
2017年04月12日

こちらもカンタンに作れました!甘い感じがしたので、今度はもう少し味付けを工夫したいです🤗

たべれぽ
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まりりん🎵
2017年03月31日

鶏のミンチにしました。コーンもいれました😆
いま、ネギをきらしてるので、買ってきて食べるまえにのせようとおもいます☝

たべれぽ
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Kana Yamamoto
2017年01月25日

チンゲン菜がなかったので、代わりに白菜代用!

コメント

ママぷー
ママぷー
オイスターソースの代わりになるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。風味は変わってしまいますが、無くてもお作りいただけますので、お好みで塩加減を調節しながら、ぜひ作ってみてくださいね。
先月

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