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野菜たっぷり中華炒め レシピ・作り方
「野菜たっぷり中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
色鮮やかな野菜がたっぷりと入った「野菜たっぷり中華炒め」のご紹介です。中華風の味付けで、しゃきしゃきの野菜とひき肉が美味しくいただける一品です。白いご飯とたべれば、お箸が止まらなくなるはず！ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 野菜をお好みの形に切ります
- 2 油を熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れ加熱して、野菜も炒めます
- 3 調味料も回し入れてタレを絡めます
- 4 弱火で水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です
コツ・ポイント
・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。 ・手順2.と3.では、中火で炒めてください。 ・きび砂糖が用意できない場合は、一般の砂糖を使用してください。 ・水溶き片栗粉の配合は、片栗粉大さじ1/2に対して、水大さじ1を加えて溶かしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな香りが食欲をそそる、野菜たっぷりの中華炒めです。パプリカ、ピーマン、ナス、玉ねぎなど、冷蔵庫にある野菜を何でも組み合わせられる便利なレシピ。ひき肉との相性抜群で、豆板醤を加えれば大人向けの味にアレンジも可能です。シャキシャキした野菜の食感とコク深い味付けで、ご飯はもちろん、お酒にも相性バッチリ。栄養満点の一品です。
バーミー
2025.5.11
チンゲン菜は小松菜代用
ちょっと分かりづらい調味料の
表記はあまり意識せず自分量で◎
豆板醤少しだけ足してみたら
味にアクセントがつきました
たっぷり刻んだ生姜の風味が
食をそそり美味しかったです♪
8種類の野菜とひき肉で盛り沢山
ビタミンカラーの鮮やか中華炒め
あり物野菜何でも合いそうです○
10人のユーザーが参考になった
きわ
2021.6.22
とっても美味しい中華炒め！黄金比率ですね…⭐️
ひき肉、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、茄子、しいたけで作りました◎
あるお野菜でつくればいいし、またつくりますー！
9人のユーザーが参考になった
ことも
2023.11.27
作り始めてから気づいたんですが、調味料の量がわかりにくかったです
スケールで計るのが面倒で、大さじ小さじ表記にしてほしかったです
おいしかったけど、たぶんもう作りません
6人のユーザーが参考になった
Hina
2021.7.9
美味しかったです！
野菜たくさん取れて好きな味付け☺︎
4人のユーザーが参考になった
yuu
2020.10.31
もやし、小松菜、ナス、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ、合挽き肉で作りました😊
とーっても美味しかったです！
冷蔵庫の余ってる野菜で作れるからいいですね♪
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2025.5.20
No.1378 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦今回、パプリカは省いて作りました🙇♀️簡単に作れてとても美味しかったです😍野菜がとてもたっぷりで、生姜の風味も少し感じられました😆ご飯にもよく合い、家族にも大好評だったのでまた作りたいです✨
2人のユーザーが参考になった
r___18
2024.4.22
味付けが最高に美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
えだまめ
2023.11.10
またリピします。
1人のユーザーが参考になった
あさこ
2023.10.30
家にあったいろな野菜を入れて、作りました。美味しくて、ご飯が進む味でした。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー48af39
きび砂糖以外でできますか
kurashiru
きび砂糖以外の砂糖を使用してもお作りいただけます。上白糖や三温糖などご家庭にある砂糖でお試しくださいね。いずれもレシピと同量を目安に加え、お好みの風味に仕上げていただけますと幸いです。
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