野菜たっぷり中華炒め レシピ・作り方

「野菜たっぷり中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかな野菜がたっぷりと入った「野菜たっぷり中華炒め」のご紹介です。中華風の味付けで、しゃきしゃきの野菜とひき肉が美味しくいただける一品です。白いご飯とたべれば、お箸が止まらなくなるはず!ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 1/2束
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 生姜 1片
  • ニラ 1/2束
  • ナス 1/2本
  • 合挽き肉 100g
  • ①味噌 10g
  • ①オイスターソース 10g
  • ①酒 10ml
  • ①きび砂糖 15g
  • ①鶏がらスープの素 3g
  • ①しょうゆ 5ml
  • 水溶き片栗粉 20ml
  • 黄パプリカ 1/2個

作り方

  1. 1. 野菜をお好みの形に切ります
  2. 2. 油を熱したフライパンにお肉を入れ加熱して、野菜も炒めます
  3. 3. 調味料も回し入れてタレを絡めます
  4. 4. 弱火で水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。 ・手順2.と3.では、中火で炒めてください。 ・きび砂糖が用意できない場合は、一般の砂糖を使用してください。 ・水溶き片栗粉の配合は、片栗粉大さじ1/2に対して、水大さじ1を加えて溶かしてください。

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