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トマト入り 長ねぎの豚肉巻き すきやき風 レシピ・作り方
「トマト入り 長ねぎの豚肉巻き すきやき風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
長ねぎを豚薄切り肉で巻いてすきやき風にして、更にトマトと卵を入れてみました。歯応えのある長ねぎと豚肉の旨味に、トマトの酸味が甘辛い味付けとよく合います。ごはんに乗せてミニ丼にしても美味しいです。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルにすきやき風ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにします。
- 3長ねぎは3cm幅に切ります。
- 4豚肩ロースを広げ、手前に3を置き巻いていきます。巻き終わりは剥がれないように、軽く握ります。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
- 61を回し入れ、ひと煮立ちさせます。
- 72、卵を割り入れ、白身の色が変わり程よく固まったら火を止めます。器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦がさないように火加減を調整してください。卵を入れてすぐに火を止めると、余熱で卵に火が通り、程よい半熟状態に仕上がります。お好みで卵の固さを調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
